ODISSEIA COLHEITA ROUGE

Assemblage des cépages traditionnels de la vallée du Douro: Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz, provenant des vallées du Távora et du Torto. Les vignes ont entre 15 et 20 ans. Après environ une semaine de fermentation en cuve inox à 25ºC, une partie du vin va vieillir en fûts de chêne de 2 et 3 vins pendant 6 mois.

On retrouve des notes de fruits murs, rouges et noirs, en association aux notes boisées. Les tanins sont fins, la bouche équilibrée et concentrée.

Autres vins

ODISSEIA COLHEITA BLANC

Vin non boisé, de bonne intensité aromatique, concentré et frais.
Facile, consensuel

ODISSEIA RESERVA BLANC

Fermentation partielle en fûts de chêne français, avec une acidité plus prononcée.
Elégant, mineral, com potential de garde.

ODISSEIA ROSÉ

Couleur très légère, notes florales, dans le style de la Provence.
Frais en bouche, gastronomique.

LITTLE ODISSEIA ROUGE

Non boisé, embouteillé sur la fraicheur aromatique.
Facile en bouche, fruité.

ODISSEIA COLHEITA ROUGE

Vieillissement 30% en fûts de chêne français de 2 vins.
Complexité et qualité aromatique, concentré en bouche.

ODISSEIA RESERVA ROUGE

Assemblage avec une majorité de Touriga Franca et Touriga Nacional.
Vieillissement à 50% en fûts de chêne français de 500 litres durant 6 a 9 mois.
Fraicheur, concentration et tanins mûrs.

ODISSEIA GRANDE RESERVA ROUGE

Vieillissement en fûts neufs de chêne français pendant 12 mois.
Vin concentré de grande capacité de garde.

ODISSEIA VIEILLES VIGNES ROUGE

Provenant de vieilles vignes plantées entre 500 et 600 m d’altitude.
Vieillissement en fûts neufs de chêne français durant 9 mois.
Fraicheur aromatique, élégance et équilibre.